Bizcocho de vainilla

Ingredientes:

• 4 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 1 rama de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180º con calor solo por abajo.
2. Montamos los huevos con las varillas eléctricas.
3. A continuación, los mezclamos con el azúcar y la harina
4. Fundimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con la pulpa de la vainilla. Añadimos a la mezcla de los huevos.
5. Vertemos la masa en un molde de cake encamisado con mantequilla y harina.
6. Horneamos durante unos 30 minutos. NOTA: en la receta original mandaba hornear a 200º durante 10 minutos y luego bajar la temperatura a 160º durante otros 10 minutos.
7. Enfriar y desmoldar.