Revuelto de bacalao con verduras

Ingredientes:

• 3 lomos de bacalo desmigado (se puede comprar en Mercadona ya listo o bien acudir a una tienda especializada en bacalao, comprar los lomos, desalarlos en casa, quitarles la piel y partirlos en trozos)
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde (nosotros usamos el pimiento verde italiano)
• 1 pimiento rojo (nosotros usamos una lata de pimientos del piquillo)
• 1 diente de ajo
• 5 o 6 huevos
• 1/2 kg de patatas
• Aceite
• Sal

Preparación:

1. Picamos la cebolla en trocitos pequeños
2. Cortamos en tiras finas el pimiento verde
3. Cortamos en tiras los pimientos del piquillo
4. Pelamos las patatas y las cortamos con el rallador en tiras muy finas (como para hacer patatas paja)
5. En una sartén con aceite freímos las patatas (pocas de cada vez). Cuando comiencen a tomar color  las retiramos del fuego y las escurrimos.
6. En ese mismo aceite sofreímos las verduras (los pimientos del piquillo se añaden casi al final del sofrito porque ya están hechos)
7. Cuando las verduras estén tiernas, quitamos casi todo el aceite a la sartén y añadimos el bacalao. Lo pasamos unos minutos
8. Agregamos las patatas fritas y le damos un meneo.
9. Añadimos los huevos, de uno en uno, revolvemos y cuajamos el revuelto.

Patatas con huevos rotos y chorizo (en thermomix 31)

Esta receta está recogida en el libro "Cuesta menos con thermomix. Volumen II" pero sin el chorizo ni los ajos
La idea de incorporar estos ingredientes fué de la maestra Canelona. Aquí podeis encontrar su enlace:
http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=769
Se prepara en un plis plas y el resultado ¡buenísimo!

Ingredientes:

• 600 gramos de patatas peladas y cortadas en cuadrados un poco grandes
• 1 cucharadita de sal
• 100 gramos de agua
• 100 gramos de aceite de oliva
• 4 huevos
• 1 tarrina de chorizo en taquitos del mercadona (opcional). Yo si la puse
• 2 dientes de ajo en láminas (opcional). Yo si los puse

Preparación:

1. Pelamos, partimos y salamos las patatas. Reservar
2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta el agua y el aceite y programe 4 minutos (yo programé 5 minutos), temperatura varoma, velocidad 1.
3. Cuando acabe el tiempo, incorporar las patatas, el chorizo y los ajos. Programar 14 minutos (yo 27 minutos porque nos gusta que las patatas estén muy hechas), temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara
4. Mientras tanto, batir ligeramente los huevos en un plato
5. Al terminar el tiempo programado, incorporar los huevos y programar 1 minuto, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6. Si nos gustan los huevos cuajados, al terminar el tiempo dejar reposar durante un par de minutos sin abrir la thermomix