lunes, 12 de abril de 2010

Bizcochitos de canela

Ingredientes:
  • 300 gramos de mantequilla en pomada
  • 200 gramos de claras de huevo
  • 100 gramos de harina
  • 100 gramos de almendra molida
  • 370 gramos de azúcar glass
  • 18 gramos de canela en polvo
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 180º con calor solo por abajo
  2. Mezclar la mantequilla con las claras, casi sin batir, y con mucho cuidado añadir el resto de los ingredientes.
  3. Echar el conjunto en un molde de cake encamisado con mantequilla y harina y hornear durante unos 30 minutos
NOTA: si echamos la mezcla en moldes individuales el tiempo de horneado sería de unos 10-15 minutos.

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