Ingredientes:
- 300 gramos de mantequilla en pomada
- 200 gramos de claras de huevo
- 100 gramos de harina
- 100 gramos de almendra molida
- 370 gramos de azúcar glass
- 18 gramos de canela en polvo
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º con calor solo por abajo
- Mezclar la mantequilla con las claras, casi sin batir, y con mucho cuidado añadir el resto de los ingredientes.
- Echar el conjunto en un molde de cake encamisado con mantequilla y harina y hornear durante unos 30 minutos
NOTA: si echamos la mezcla en moldes individuales el tiempo de horneado sería de unos 10-15 minutos.
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