Ingredientes:
- 350 gramos de queso mascarpone (se compra en Coalla Gourmet)
- 90 gramos de azúcar glass
- 200 ml de leche entera
- 2 huevos
Preparación:
- Separamos las claras de las yemas
- Batimos las claras sin llegar a punto de nieve. Reservamos.
- Batimos el queso con el azúcar glass y las yemas.
- Cuando esté bien batido, añadimos, poco a poco, la leche
- Cuadno esté cremoso añadimos, revolviendo suavemente para que no se bajen, las claras batidas.
- Lo ponemos en la heladera unos 45 minutos.
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