Langostinos Bárbara o langostinos al horno

Ayer por la tarde vi que tenía en el congelador una bandeja de langostinos así que me decidí a prepararlos para cenar.
Los saqué a media mañana para cocinarlos por la noche.

Ingredientes:

• 800 grs de langostinos frescos o descongelados (yo una caja entera)
• 3 o 4 ajos picaditos
• 2 cayenas
• Sal
• Pimienta blanca (yo no puse)
• Aceite
• Vino de Oporto o de Jerez o Brandy

Preparación:

1. Precalentar el horno (calor arriba y abajo) a 200º
2. Pelar los langostinos dejando la cabeza y el final de la cola y colocarlos en una fuente de horno.
3. En el mortero triturar los ajos picaditos con la sal. Echar esta mezcla por encima de los langostinos.
4. Añadir a los langostinos un chorro de aceite y otro de brandy.
5. Hornear durante 10-12 minutos (en la segunda ranura del horno empezando por abajo).

La autora de esta receta es Missis y en la siguiente dirección podeis ver un paso a paso:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite214987-langostinos.html