Pastel de merluza

Esta fué una de las primeras recetas que hice cuando compré la thermomix. Me la dió una amiga y creo que era de uno de los cursos que se organizaban en las delegaciones de Vorwerk.
Para degustarlo hay que esperar hasta que enfría y por eso lo mejor es hacerlo la víspera.

Ingredientes:

• 400 gramos de merluza sin piel ni espinas

• 200 gramos de gambas

• 4 o 5 palitos de sucedáneo de marisco

• 150 gramos de salsa de tomate

• 150 gramos de nata líquida

• Pimienta
• Sal
• Un chorro de coñac o whiski (optativo)

Preparación:

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 9 minutos, 100º, velocidad 4 (el último minuto, si lo queremos más triturado, ponemos velocidad 5).